Lu An Gua Pian ~ Melónové semienka, zelený čaj

Tento zelený čaj patrí k desiatim najslávnejsím čínskym čajom. Pochádza z hôr Ta-pie /Dabie Shan - Dabie Mountains/ provincie Anhui a vyniká svojou lahodnou originálnou chuťou so sladkastými tónmi pripomínajúcimi melónovú dužinu. Hrubé nezavinuté tmavozelené lístky sladkej vône dávajú delikátny nálev zelenožltej farby.

Príprava: Dve lyžičky čaju na 250 ml vody zalievame vodou o teplote 75-85°C. Čaj je viacnálevový, prvý nálev lúhujeme 1-2 minúty, ďalšie nálevy 2 až 3 minúty.

Tento zelený čaj sa pestuje v horách Ta-pie na západe provincie Anhui.